Como todas as massas desta marca, é feita com ingredientes naturais, sem glúten, de produção sustentável e sem aditivos. Esta massa da Vianeza é uma ótima escolha, é obtida com 100 % farinha de trigo sarraceno.
O que é trigo sarraceno?
O trigo sarraceno é na verdade um fruto, tendo o enganador nome “trigo”, mas sem mais nada em comum com este cereal. O trigo sarraceno não tem glúten, tem elevado teor em fibra que em junção com os restantes minerais e antioxidantes, resulta numa massa de sabor rústico e rico e com textura mais crocante. Pessoalmente, acho que tem uma cor linda, resultando lindamente em várias preparações.
Como a preparar?
É importante seguir as instruções presentes em cada embalagem, pois todas estas massas têm tempo de preparação diferente.
Esta massa encaixa especialmente com sabores ricos, como o tomate e a beringela, mas também com a abóbora e espinafres. Experimentem e dê-lhe uma nova vida a cada preparação!
É Primal – Paleo?
De todas estas massas, será provavelmente a que se enquadrará mais numa alimentação Paleo – Primal mais estrita.
Parceiro nesta receita: Vianeza
