Carne de Pasto – Produção Animal Sustentável
Existe actualmente um tabu quanto ao consumo de carne, especialmente carne vermelha. Mas quando avaliamos os seus efeitos quer no ambiente, quer em termos nutricionais, …
Ghee (manteiga clarificada) – versão robot
Tenho feito ghee em casa, é manteiga clarificada, ou seja é manteiga à qual se retira os resíduos, restando apenas a gordura. Assim pode ser …
Raviolo de gema com molho de manteiga e pimentas [massa caseira sem glúten]
Há algum tempo atrás fiz estes raviolos com massa fresca feita com farinha de amêndoa e polvilho doce. Tudo é possível, quando se dedicamos, não é …
[Dica] Bebida de coco
Hoje não vos trago uma receita mas uma dica. Preparar bebida de coco em casa é muito fácil, basta ter coco ralado! Importa que se …
Ratatouille da gasparzinha
Há dias trouxemos uma “carrada” de legumes da horta dos sogros e visto que o meu frigorífico é quase de brincadeira, pois não cabe lá …
