Os meus ebooks [sem glúten]

[2023] Bolo de Domingo – Sem Glúten

Neste livro, lançado em 2023 abordei as funções dos diferentes ingredientes dos bolos e como estes têm inflência no resultado. Ensinei o meu mix sem glúten e a fórmula para adaptar as receitas tradicionais às farinhas sem glúten. Partilho também 52 receitas de bolos e bolachas, uma para cada Domingo do ano.

[2021] Ebook Adaptação Bolos

Este ebook pretende transmitir as minhas dicas para adaptar receitas tradicionais à Paleo. É um ebook que serviu de apoio ao primeiro workshop que dei para o efeito. Nele transmito as minhas dicas, tabelas de equivalências e ainda coloco 5 receitas na versão tradicional e a sua adaptação direta à Paleo utilizando as minhas dicas.

[2019] Bolos Paleo

Fruto de anos de experiências numa alimentação sem glúten, preparei este ebook onde utilizo a mesma base de bolo adaptando a várias receitas de diferentes sabores e para diferentes ocasiões. São 18 receitas num ebook com mais de 40 páginas. Além de receitas terás também dicas para que possas fazer as tuas adaptações.

[2022] Pão Nosso – Sem Glúten

Depois de um primeiro livro de sucesso, o qual foi vencedor de dois prémios Gourmand nacionais e que esteve várias semanas no primeiro lugar de vendas da WOOK, surgiu um segundo livro numa versão em edição de autor: O Pão Nosso – sem glúten.

[2021] Massas Sem Glúten

Este ebook é resultado de anos de experiências e dedicação a receitas sem glúten e sem refinados. Desenvolvi um mix de farinhas que poderás utilizar em todas as tuas receitas de massas Lêvedas e de pastelaria.

[2020] Pães Paleo

Neste ebook falo de pães sem glúten e dou dicas para a sua confecção, além de 16 receitas deliciosas e sem preparados com aditivos. Inclui receitas inéditas e algumas das receitas mais testadas no blog.

[2020] ebook do Workshop: Pães Paleo

No workshop de pães paleo, falei de pães e de receitas sem glúten e sem preparados. Que farinhas utilizar, como as substituir e que outros complementos usar para melhorar o resultado. Além disto, tens rececitas inéditas que vais adorar!

[2018] Doces de Natal

O ebook Doces de Natal tem várias receitas fruto de testes e experiência adquirida nos últimos anos, nomeadamente através de cursos online, com pastelaria e padaria sem glúten. Este ebook inclui receitas deliciosas de doces perfeitos para todas as ocasiões mas especialmente para o Natal.

[2020] Natal com a Argas

Neste ebook encontrará todas as respostas para um Natal mais saudável.

Este ebook tem todas as receitas dos workshops de Natal de 2020 e encontrará aqui receitas para ofertas de Natal, para entradas e sobremesas com sugestões inéditas ou das que estão entre as mais apreciadas dos seguidores.

[2021] Fubá de mandioca

Neste ebook falo-vos do fubá de mandioca, comparo diferentes marcas e partilho receitas exclusivamente com esta farinha sem glúten.

[2022]Psyllium

Neste ebook falo-vos do psyllium comparo diferentes marcas e partilho receitas com este ingrediente que susbtitui o glúten nas receitas que não têm este ingrediente.

[2020] Snacks para a escola

Neste ebook apresento 9 receitas sem glúten de de snacks para criança (e para adultos também, claro!).

É um ebook de apoio a um workshop que realizei.

[2021] Snacks criança

Este ebook surgiu da necessidade de simplificar: e, se em vez de carregarmos um saco cheio de farinhas para as nossas férias, apenas precisássemos de uma farinha que é a que se
encontra mais facilmente nos supermercados – o polvilho doce? E todas medidas com colheres!

[2021] Bolachas, Biscoitos e Cookies

São 14 receitas! De bolachas, biscoitos e cookies, todas sem glúten e que, acredito, satisfaçam todos os desejos de doce da tua família!

[2021] Refeições Reconfortantes

Neste ebook apresento 9 receitas sem glúten de refeição reconfortante. Sopas, snacks e pratos principais. Tudo fácil de executar e com ingredientes naturais e de fácil acesso.
O ebook foi baseado num workshop online que realizei.

[2021] Emental Semanal

Se, depois de um dia intenso no trabalho e de escola, a família (cansada) se reencontra à mesa e nesse reencontro a refeição é “temperada” por discussões, exigências e, muitas vezes, ameaças, as relações tornam-se tensas quer entre os membros da família, quer com a comida.

[2020] Receitas Rápidas

O tema deste ebook é “Receitas
rápidas”. Exatamente porque é uma das razões muitas vezes dadas pelas famílias de modo a justificar o facto de não conseguirem fazer uma alimentação mais saudável em família.