Fiz esta tarte no fim-de-semana passado e foi aprovadíssima! É uma delícia!
Para a base:
100 g aveia (Usei aveia germinada com proteína de cânhamo da Iswari)
4 cs óleo de coco
100 g tâmaras ou arandos desidratados
2 cs cacau em pó
- Colocar todos os ingredientes no robot, usei a kCook Multi e triturar até ficar homogéneo. Dependendo dos ingredientes usados, pode ser necessário ajustar os ingredientes. Se estiver demasiado seco, adicionar mais tâmaras e se estiver demasiado húmido, adicionar mais um pouco de aveia.
2. Esticar numa tarteira e levar ao forno a 150ºC durante uns 5-10 minutos. Cuidado para não torrar (a minha ficou demasiado tempo!).
Para o recheio:
150 ml de iogurte vegetal sabor aveia, avelã e alfarroba – Veganchee
150 ml de leite de coco
2 cs xarope de ácer
2 cs cacau em pó
20 g manteiga de cacau
50 g chocolate >74 %
- Colocar todos os ingredientes, com o acessório misturador no robot e programar 50ºC, vel. 3, 3 minutos. Se necessário, raspar a lateral da taça com uma espátula e programar mais 1 minuto.
2. Verter sobre a base da tarte já cozinhada. Levar ao frigorífico por algumas horas antes de servir.
Para servir decorar com chocolate derretido e fruta fresca e servir bem fresco!
Espero que gostem!
Parceiros nesta receita: Iswari, Veganchee e kCook Multi
