Foi a minha filha mais velha que fez estes muffins. Serviram de jantar num sábado à noite a acompanhar um feijão verde guisado.
São óptimos para aproveitamento de sobras e ficam lindamente num pic-nic!
Rendem 4:
3 colheres de sopa de farinha de coco
4 colheres de sopa de fubá de mandioca OU farinha de arroz
3 ovos
150 g iogurte natural
sal marinho q.b.
1/2 colher de café de bicarbonato de sódio
Recheio: sobras de carne, sobras de queijo fresco, vegetais cozidos, cenoura ralada, etc.
- Misturar todos os ingredientes com o batedor (na kCook Multi com o acessório de misturar, na velocidade 6).
- Colocar em formas de queques (utilizo a forma para muffins Lékue de Sweet Selection), levar a forno pré-aquecido a 180ºC até cozer.
Espero que gostem!
Parceiros nesta receita: kCook Multi e Sweet Selection
Será possivel substituir o iogurte natural por queijo quark?
Obrigada
Pode sim, sem problema 🙂
Olá, tentei fazer com sobras de frango assado mas não ficaram fofos nem creceram, será que fiz algo errado?
Olá! Fez apenas os 4 muffins? usou todos os ingredientes de acordo com a receita?