Estes brownies são tão mas tão bons! São uma adaptação de uns brownies que fazia antes de conhecer a paleo e que resultam maravilhosamente com ingredientes paleo. Acredito que a maioria das pessoas nem notaria a diferença!
Ingredientes (10-12 brownies):
100 g manteiga OU óleo de coco
200 g de chocolate 74 % ou mais de cacau
1/2 chávena de açúcar de coco OU mascavado*
4 ovos
50 g fécula de batata OU polvilho doce
50 g amêndoa
OPCIONAL: pepitas de chocolate, nozes partidas
- Começar por derreter o chocolate com a manteiga e o açúcar (na kCook Multi com o acessório misturador, colocar 4 min., 50ºC, vel. 2).
- Adicionar os restantes ingredientes e misturar (na kCook Multi, misturar por 30 segundos na velocidade 6).
- Incorporar as nozes e as pepitas de chocolate se decidirem utilizá-las.
- Colocar numa forma untada (uso este tabuleiro de brownies da Sweet Selection) e cozer por cerca de 10 minutos em forno pré-aquecido a 180ºC – se os quiserem mais húmidos colocar por menos tempo.
*podem reduzir a quantidade ou mesmo não colocar nenhum açúcar que ficam maravilhosos na mesma, apenas mudará a textura e claro, o sabor doce! 🙂
Parceiros nesta receita: Sweet Selection e kCook Multi
Bom dia
Quando diz 50g de amêndoa, quer dizer 50g de farinha de amêndoa ou amêndoas fruto?
Obrigada