Mousse de mascarpone e chocolate

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Mascarpone melhora qualquer coisa! Experimentem se n√£o acreditam ūüėÄ Esta mousse √© divinal, √© a eleita e n√£o quero nenhuma outra!

Na Yammi/Bimby faz-se assim:

150 g chocolate culin√°ria
4 ovos
2 colheres de sopa de a√ß√ļcar em p√≥
100 g de mascarpone (preferencialmente de chocolate)

1 iogurte grego

1. Colocar o chocolate no copo e pressionar a tecla turbo várias vezes até pulverizar o chocolate.

2. Adicionar as gemas e o a√ß√ļcar e seleccionar 4 min., 70¬ļC, vel.1.
3. Adicionar o mascarpone e o iogurte grego e seleccionar 15 seg., vel 4.
4. Entretanto bater as claras em castelo (uso o Speedy Chef – Tupperware

).


5. Incorporar as claras. Levar ao frigorífico algumas horas antes de servir.

Gosto de servir com iogurte grego ou natas batidas e umas nozes pelo crocante, por exemplo.

Uma delícia! Espero que gostem!

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