Donuts de manteiga de amêndoa

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Estes donuts! Ai estes donuts! Que delícia!

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Não tenho como vos convencer, a não ser dizer-vos: façam!

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A forma é da Tupperware, é daqueles casos em que a qualidade se paga. Os donuts são perfeitos, não agarra e o material é termo-estável. Vieram de uma  amiga e parceira do blog, podem ver aqui a sua página e os seus produtos.

O que precisam:

70 g manteiga OU 1/3 chávena de óleo de coco

2 colheres de sopa de mel

2 ovos

85 g manteiga de amêndoa – usei Nutural de figo e canela

2 colheres de sopa de farinha de coco

2 colheres de sopa de fubá de mandioca OU farinha de coco OU aveia

1 colher de café de fermento

  1. Misturar todos os ingredientes até ficar homogéneo. Na kCook Multi misturei 1 minuto na velocidade 8.
  2. Verter o preparado na forma – rende 5 ou 6 donuts. E levar ao forno pré-aquecido a 180ºC até estar cozido (aprox. 10-12 minutos).

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3. Deixar arrefecer. E agora?

Agora, a melhor parte!

100 g chocolate 74 % (ou mais)

1 cs óleo de coco

Manteiga de amêndoa – usei Nutural de figo e canela

  1. Derreter o chocolate com o óleo de coco e molhar os donuts. Colocar no frigorífico para arrefecer um pouco.
  2. Amolecer a manteiga de amêndoa e espalhar sobre o chocolate. Refrigerar.

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Que coisa magnífica!!!

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Servidos?

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Fonte da Receita: http://rachlmansfield.com/paleo-almond-butter-cup-donuts/

Parceiros nesta receita: Histórias e Aromas – TupperwareSweet SelectionkCook MultiNutural

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