Hoje trago-vos este exemplo de tábua de entradas para servirem numa festa. Simples mas pleno em sabor. às vezes complicam-se com ingredientes sem interesse e o que nos preenche é comida de verdade!
O que tem esta tábua de entradas?
– Abóbora com Praliné Extra Casa Lucena Portugal
– Mini-pizzas com base de batata-doce
– Tostinhas salgadas
– Queijo com pimentão-doce
– Queijo de ovelha curado
– Ovo com paté de atum
Simples de preparar e perfeito para petiscar!
Uma pequena colher deste doce de abóbora sobre uma tostinha, a acompanhar um pouco de queijo curado é um passo em direcção ao paraíso das entradas! Podem adquirir o doce no link acima, mas aviso: eu perco-me sempre que visito o site!
Deixo-vos então a receitadas tostinhas, sem trigo, como sabem:
1/2 chávena de farinha de côco
1/2 chávena de polvilho doce
Sal marinho moído q.b.
1/4 colher de café de bicarbonato de sódio
2 ovos
3 colheres de sopa de óleo de côco
1. Misturar todos os ingredientes (no robot de cozinha bastam alguns segundos na velocidade 4).
2. Envolver em película aderente e colocar no frigorífico ou congelador alguns minutos antes de prosseguir.
3. Esticar com o rolo, cortar em quadradinhos e levar ao forno a 200ºC até ficar a gosto,
Podem adicionar orégãos ou tomilho seco p.ex., mas como o previsto era acompanhar o doce de abóbora, deixei assim e ficou perfeito!
Espero que gostem!
