Pão de queijo recheado

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Quando vi estes brioches de ovo da Joana Moura achei lindos! Vai daí, resolvi fazê-los mas alterando o ingredientes principal – a farinha de amêndoa, que substitui por polvilho azedo. Foi aprovadíssimo!

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Acredito que a receita original seja também fantástica, ficará para uma próxima vez!

Ingredientes:

2 colher de sopa bem cheia de manteiga derretida

1 colher de sopa de açúcar de coco

6 colheres de sopa de polvilho azedo (ou doce)

3 colheres de sopa de farinha de coco

3 ovos

150g leite de amêndoa (ou outro leite vegetal)

Sal marinho

1/2 colher chá bicarbonato

  1. Misturar todos os ingredientes no robot de cozinha.
  2. Colocar numa forma a gosto, previamente untada com azeite. Usei esta forma d’A Metalúrgica Bakeware SA.

Para finalizar:

2 ovos

2 gemas (tinha reservadas de outra receita)

queijo ralado

pimento vermelho desidratado (Sabores a Granel)

orégãos

  1. Colocar os ingredientes acima a gosto.

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  1. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC até estar cozido (aprox. 15 minutos).

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Espero que gostem!

Parceiros nesta receita: Sabores a GranelA Metalúrgica Bakeware SA

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