Quando vi estes brioches de ovo da Joana Moura achei lindos! Vai daí, resolvi fazê-los mas alterando o ingredientes principal – a farinha de amêndoa, que substitui por polvilho azedo. Foi aprovadíssimo!
Acredito que a receita original seja também fantástica, ficará para uma próxima vez!
Ingredientes:
2 colher de sopa bem cheia de manteiga derretida
1 colher de sopa de açúcar de coco
6 colheres de sopa de polvilho azedo (ou doce)
3 colheres de sopa de farinha de coco
3 ovos
150g leite de amêndoa (ou outro leite vegetal)
Sal marinho
1/2 colher chá bicarbonato
- Misturar todos os ingredientes no robot de cozinha.
- Colocar numa forma a gosto, previamente untada com azeite. Usei esta forma d’A Metalúrgica Bakeware SA.
Para finalizar:
2 ovos
2 gemas (tinha reservadas de outra receita)
queijo ralado
pimento vermelho desidratado (Sabores a Granel)
orégãos
- Colocar os ingredientes acima a gosto.
- Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC até estar cozido (aprox. 15 minutos).
Espero que gostem!
Parceiros nesta receita: Sabores a Granel, A Metalúrgica Bakeware SA.
