Com o verão a chegar lembrei-me de comprar este acessório da Tescoma para fazer cones de gelado, formas de tartelette e outras bolachinhas semelhantes. E que boa compra!
As pequenitas ficaram radiantes quando viram os cones! E o melhor? São bastante fáceis de fazer e o material é fácil de lavar! Sabem que adoro coisas simples! 🙂
A bolachinha prepara-se de modo muito simples (rende cerca de 8 cones):
2 claras de ovo
4 colheres de sopa de amêndoa moída
4 colheres de sopa de polvilho doce
30-40 g açúcar mascavado em pó – > adaptar ao paladar
60 g manteiga amolecida (não derretida)
baunilha q.b. (raspar o interior de uma vagem de baunilha)
- Bater as claras em castelo (com o acessório batedor, na Cooking Chef bater por cerca de 1 minuto na velocidade 6 – se necessário, bater mais tempo).
- Adicionar o açúcar em pó (para pulverizar, utilizar um robot de cozinha – eu pulverizei na liquidificadora da Cooking Chef) a pouco-e-pouco, batendo sempre na mesma velocidade.
- Incorporar os restantes ingredientes, batendo apenas até obter um creme homogéneo (na Cooking Chef bati na velocidade 5).
- Espalhar com a espátula a massa na base e levar a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC até estar dourado – cerca de 5 minutos.
5. Quando estiverem bem douradas, retirar com o acessório e enrolar de imediato (a massa arrefece muito rapidamente e depois torna-se impossível enrolar). Esperar uns segundos antes de retirar o acessório para que arrefeça na posição desejada. Colocar no suporte.
6. OPCIONAL: Preencher os cones com um pouco de chocolate derretido (as pequenitas já andam nos 85 %!)
7. Para o gelado: triturar banana, cerejas, morangos congelados num robot de cozinha de modo a obter um gelado cremoso e pronto a servir (preparei na liquidificadora da Cooking Chef).
Servir de imediato:
Segundo consta e estou a citar: “é o melhor gelado do mundo” 😛
Parceiros nesta receita:Tescoma e Cooking Chef
Olá, quanto tempo podemos guardar os cones de bolacha? Têm uma consistência estaladiça?
Olá! São estaladiços, mas ao armazenar começam a ganhar humidade.