Pão de queijo

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Tenho repetido à exaustão este simples e delicioso pão. Fica ótimo quente mas fica ainda melhor torrado depois de frio! As minhas filhas já sabem a receita de cor e são elas, muitas vezes, que preparam a receita na totalidade.

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Podem servir quente na noite da consoada ou frio em jeito de canapés com um delicioso paté de salmão. É ótimo!

Pode preparar assim ou substituir o queijo mozzarella por um dos queijos cremosos.

100 g polvilho azedo

50 g queijo mozzarela ralado

50 g queijo quark OU queijo creme OU queijo mascarpone

1 ovo

  1. Misture todos os ingredientes com um garfo. Forme bolinhas rende aproximadamente 6.
  2. Aqueça o forno a 180ºC e coza os pães por cerca de 10 minutos.

Como tem polvilho, fica elástico quando quente!

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