Tenho a convicção de que podemos comer o que quisermos, com ingredientes saudáveis. Se algo não é adaptável é porque não é mesmo algo que devamos comer!
Para este Natal decidi voltar a fazer este pinheiro versão Paleo. Utilizei a massa quebrada eleita aqui em casa! Esta massa fica deliciosa e com uma textura excelente para tartes, para rechear utilizei a Nutella saudável que ainda ontem aqui partilhei. Perfect!
Primeiro, a Nutella saudável (rende quase 400 g):
3. Adicionar todos os ingredientes e levar ao lume até ter um creme homogéneo a gosto ( 3 min., 50ºC, vel 3 no robot).
Para preparar o pinheiro:
1 ovo ou em alternativa 2 cs. mel e 1 cs açúcar de coco
2. Colocar a nutella a gosto sobre um dos triângulos.
3. Cobrir com o outro triângulo.
4. Fazer os cortes e torcer delicadamente de modo a ficar com efeito da foto. Colocar a estrela.
5. Pincelar com a gema de ovo e levar ao forno a 180ºC até estar cozido (aprox. 30 minutos, sendo que a meio, cobri com alumínio para não tostar mais ainda!).
