Hoje finalmente consegui fazer um “apanhado” de algumas das coisas que preparei para o aniversário da mais pequena.
1 – Bolo de crepes
Por aqui em dia de aniversário temos uma tradição: começamos o dia com “bolo de crepes”. Não coloco recheios pois cada um gosta à sua maneira, mas coloco as velas e começamos assim o dia, a 4 😍
Crepes -> Receita
2 – Almoço em família
Entrada:
Pão de aveia e batata -> Receita
Calzone -> Receita
Chouriço caseiro assado
Almoço:
Para o almoço com a família, serviu-se comida “normal”: carne grelhada, arroz, batata-frita em azeite virgem do Aldi (descompliquemos, minha tribo), ervilhas com ovos escalfados e feijão verde guisado
Sugestões para mesa de doces:
Pudim de claras -> Receita
Farófias -> Receita
Tarte de frutos secos -> Receita
Tarte Pastel de nata -> Receita
Cupcakes -> Receita do bolo e Receita da cobertura
Salame -> Receita
Brownies -> Receita
Bolo -> Receita do bolo e Receita da cobertura
Fiz uma “caverna” no interior do bolo onde coloquei morangos, framboesas, mirtilos, amoras e pequenas bolinhas de salame. Cobri com chocolate 74 % derretido.
* Aos que se preocupam com a quantidade de doces, não precisam. A família é grande, sabemos dividir e congelar. Ainda tenho bolos congelados 🙂 Relax 🙂
3 – Pic-nic na Badoca
Para o pic-nic na nadoca levámos: pepino e tomate, bifana em bolinhas pão (receita) e fruta.
4- Lanche na escola
Infelizmente com a avaria do meu telemóvel, perdi as fotos. A receita é a mesma, mas apenas cobri com calda de chocolate (Natas+ chocolate 74 % + mascavado).
Levei mini-pizzas de batata-doce -> Receita
E o sumo Bio do Aldi que aparece na foto abaixo.
5 – Festa com as amiguinhas em casa
Servimos batata frita em azeite virgem do Aldi, sumo BIO do Aldi, frutos vermelhos e o bolinho
Bolo -> Pão-de-ló da Evans e Receita da cobertura. Recheado com um preparado de mascarpone e chocolate derretido
6 ovos
90 Gr de farinha de arroz (usei fubá de mandioca)
70 Gr de fécula de batata (ou polvilho doce)
3 ou 4 cs de açúcar mascavado
1 colher de café de bicarbonato
Opcional: Cacau em pó q.b. (aprox. 20 g)
- Bater os ovos inteiros com o açúcar durante 10/15 minutos com a potência máxima da batedeira (bati na Cooking Chef na velocidade 6).
- Misturar as farinhas com o fermento. Polvilhar sobre a massa aos poucos, e envolver delicadamente com uma vara de arames. Cuidado para não tirar o ar ao bolo.
- Colocar em uma forma de silicone (com papel vegetal no fundo para não agarrar) e levar ao forno pré-aquecido a 180.C por 25/30 min.
- Depois de cozido e arrefecido cortar e rechear.
Espero que gostem das sugestões!
Parceiros nesta receita: Cooking Chef
