Pão Sandwich – o preferido das minhas filhas

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Este pão sandwich é o pão preferido das minhas filhas. Muitas das minhas aventuras na cozinha são para encontrar receitas que lhes agradem e que as façam gostar de uma alimentação saudável. E este pão é daqueles pães que se comem com prazer, seja quente, seja frio, no próprio dia ou nos seguintes. É fantástico!

Pão sandwich

Leva muitas farinhas? Leva! Mas todas contribuem para o resultado perfeito que aqui apresento.

Já sabes que as farinhas que uso são normalmente da Villarrica Gourmet Store – não te esqueças do desconto com o código argas, excepto o psyllium. Só recomendo o psyllium em pó da Biosamara que podes adquirir no site diretamente (carrega aqui para teres desconto de 10%) ou no Celeiro Integral, também com desconto com o código argas10.

Vamos à receita deste pão sandwich?

Ingredientes do pão sandwich

200 g água
100 g claras (3 claras)
75 g farinha de arroz
75 g fécula de batata
50 g fubá de mandioca
25 g polvilho doce
20 g linhaça dourada moída
10 g gelatina neutra em pó
5 c. sopa de azeite
1 c. sopa psyllium em pó
1 c. sopa vinagre de sidra
1 saqueta de fermento
Sal marinho em pó

Preparação do pão sandwich

  1. Mistura tudo no robô.
  2. Deixa levedar por uma hora com a taça tapada.
  3. Coloca numa forma pequenina de bolo inglês forrada com papel vegetal.
  4. Coze por 45 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus sem ventilação.
Pão sandwich

Feitinhooo. Estes pães feitos com farinhas naturais devem ser conservados no frigorífico ou podes também congelar fatiado e podes retirar diretamente para a torradeira ou para o frigorífico na véspera.

Desafio-te a mostrares quando o preparares!

Se gostaste desta, mas procuras algo mais simples, vê aqui todas as receitas de pão. Vamos fazer pão ?

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