Caldo Verde LOW CARB

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Adoro, adoro e…já vos disse que adoro mesmo Caldo Verde? Lembro-me de fazer refeições com 8 anos apenas de Caldo Verde, era uma das minhas gulodices!

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No entanto, o Caldo Verde também gosta muito da minha tiróide e reagem assim super-amorosos, fazendo-me engordar 1 kg por cada prato de Caldo Verde que como. Ai como amo a minha tiróide <3

Esta receita que vos trago é deliciosa e muito mais Low Carb, manteñdo o sabor muito próximo do Caldo Verde tradicional.

Meia couve-flor

1 Curgete

2 Alhos francês

Sal q.b.

Salsa q.b.

2 dentes de alho

1 cebola

Chouriço de porco preto sem aditivos

1 litro de água

Couve corta finamente (usei as ramas da couve-flor caseira – sue me!)

OPCIONAL: 1 osso de 1 peça a gosto (depois de desossar, congelo os ossos para enriquecer sopas)

  1. No kCook Multi coloquei todos os ingredientes excepto o chouriço e a couve, com o acessório de picar.
  2. Na bandeja de vapor coloquei a couve.

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3. Seleccionei o programa de vapor.

4. Findo o tempo, retirei o osso que coloquei e triturei até ficar com a cremosidade desejada. Adicionei a couve e o chouriço e programei mais 5 minutos, 95 ºC, vel. 1.

Para uma refeição completa e rápida, basta juntar ovo e uma sobras de carne assada. Adoro! Este foi o almoço da filhota no dia seguinte (2 anos):

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Espero que gostem!

Parceiro:Kenwood

 

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