Adoro, adoro e…já vos disse que adoro mesmo Caldo Verde? Lembro-me de fazer refeições com 8 anos apenas de Caldo Verde, era uma das minhas gulodices!
No entanto, o Caldo Verde também gosta muito da minha tiróide e reagem assim super-amorosos, fazendo-me engordar 1 kg por cada prato de Caldo Verde que como. Ai como amo a minha tiróide <3
Esta receita que vos trago é deliciosa e muito mais Low Carb, manteñdo o sabor muito próximo do Caldo Verde tradicional.
Meia couve-flor
1 Curgete
2 Alhos francês
Sal q.b.
Salsa q.b.
2 dentes de alho
1 cebola
Chouriço de porco preto sem aditivos
1 litro de água
Couve corta finamente (usei as ramas da couve-flor caseira – sue me!)
OPCIONAL: 1 osso de 1 peça a gosto (depois de desossar, congelo os ossos para enriquecer sopas)
- No kCook Multi coloquei todos os ingredientes excepto o chouriço e a couve, com o acessório de picar.
- Na bandeja de vapor coloquei a couve.
3. Seleccionei o programa de vapor.
4. Findo o tempo, retirei o osso que coloquei e triturei até ficar com a cremosidade desejada. Adicionei a couve e o chouriço e programei mais 5 minutos, 95 ºC, vel. 1.
Para uma refeição completa e rápida, basta juntar ovo e uma sobras de carne assada. Adoro! Este foi o almoço da filhota no dia seguinte (2 anos):
Espero que gostem!
Parceiro:Kenwood
