Há dias dei por mim sem mais ideias para preparar bolachinhas e as filhotas gostam tanto mas depressa me surgiu esta ideia: bolachinhas mármore sem glúten. Sabes o que te digo? As filhotas adoraram!
Como estamos quase na Páscoa, aproveitei para estrear estes cortadores da Tescoma e só te digo, que ganharam vida! As bolachinhas foram escolhidas pelo formato e as pequenas adoraram esta gracinha! Relembro-te que as podes comprar com desconto de 10% com o código argas10!
Ingredientes
160 g farinha de arroz
100 g amêndoa moída
100 g manteiga bem fria
50 g açúcar mascavado
1 ovo M
1 colher de café de fermento
1 colher de sopa de cacau em pó
Opcional: baunilha em extrato.
Preparação
- Mistura tudo (excepto o cacau) num robô de cozinha até formar uma bola. A massa deve ficar moldável mas sem agarrar às mãos. Se agarrar às mãos, adiciona um pouco mais de farinha de arroz e amassa, se, pelo contrário, está demasiado seca, adiciona um pouco de água e amassa até que forme uma bola.
- Divide a massa em duas partes iguais e numa das partes mistura o cacau.
- Junta as duas massas, sem amassar.
- Estica entre duas folhas de papel vegetal. Corta com os cortadores desejados.
- Coloca num tabuleiro forrado com papel vegetal e leva a forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 10 minutos, ou até estarem cozidas.
Diz-me lá, não ficam lindas?
Se gostas desta sugestão e queres mais ideias para a Páscoa, espreita aqui.
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