Mais uma experiência bem sucedida, disseram-me que estas línguas de gato ficaram deliciosas!
60 g manteiga
30 g amêndoa moída
30 g fubá de mandioca
20-30 g açúcar de coco, mascavado ou mel
1 ovo
1 colher de sopa de farinha de coco
Raspa de 1 limão
- Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogénea (na kCook Multi preparei com a lâmina de corte na velocidade 8 por 1 minuto).
- Forre um tabuleiro com papel vegetal. Coloque a massa num saco pasteleiro com um bico de cerca de 1 cm de diâmetro (ou, em alternativa, utilize um saco com a ponta cortada) e coloque sucessivamente dois círculos de massa, afastados por 2-3 mm.
- Coza em forno pré-aquecido a 180ºC até estar cozido (aprox. 8 minutos).
Espero que goste!
Parceiro nesta receita: kCook Multi
