Waffles fofas de castanha

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Estes moldes da Lékué são tão práticos! Preparei a massa, verti na forma e foi ao forno enquanto preparei o resto do pequeno-almoço, que ao fim-de-semana é rico e calmo. Ficaram excelentes!

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80ml de água

1 colher de café de bicarbonato de sódio

100 g fubá de mandioca

25 g farinha de castanha – uso do Vale da Aramenha

100 g farinha de arroz

3 ovos

180g de manteiga derretida

(OPCIONAL): 1-2 colheres de sopa de açúcar mascavado em cristal para dar um toque crocante

Preparação: 

  1. Misturar os ingredientes num robot de cozinha (utilizei a kCook Multi com o batedor na velocidade 6) ou com uma varinha.
  2. Colocar a massa na forma (fica espessa) e colocar em forno pré-aquecido a 180ºC até estarem cozidas.

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Servir com xarope de ácer, geleia de coco, mel ou apenas fruta!

 

Parceiro nesta receita: Sweet Selection, Vale da Aramenha e kCook Multi

 

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