Torta de claras e cacau

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Há semanas que andava para experimentar esta torta de claras da minha amiga vivie do blog A culinária e eu. Finalmente se apresentou a ocasião. Fica excelente! É mais um excelente aproveitamento de claras.

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Fiz algumas alterações, deixo aqui como fiz:

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8 claras
2 – 3 colheres de sopa de açúcar de coco (ou mascavado) – usei da Ox-nature
1 colher de sopa de amêndoa moída e 1 colher de sopa de polvilho doce
2 colheres de sopa de cacau em pó – usei da Ox-nature

1. Pré-aquecer o forno a 180º.

2. Bater as claras em castelo firme (na kCook Multi, com o acessório batedor, programar 5 minutos na velocidade 9).

3. Juntar os restantes ingredientes e bater até incorporar (na kCook Multi programar 2 minutos na velocidade 6).

4. Colocar uma folha de papel vegetal num tabuleiro (uso este de Sweet Selection).

5. Levar a cozer cerca de 8 a 10 minutos. Retirar e desenformar cuidadosamente sobre um pano. Enrolar rapidamente.

Arrefecer e decorar a gosto!

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Parceiros nesta receita: Sweet Selection, kCook MultiOx-nature

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  1. Bela ideia para aproveitar claras. Bj

  2. Maria Antunes says:

    A torta tem muito bom aspecto , deve estar deliciosa .
    Desculpe a pergunta ,mas quanto tempo está o trigo no organismo , quanto demora a ficar limpo.
    Gosto muito das suas partilhas muito obrigada por tudo

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