Hoje assinala-se o Dia da Alimentação. Neste dia gosto de fazer atividades nas escolas das minhas filhas, preparando snacks em que eles metam as mãos na massa e que sejam divertidos, saudáveis e saborosos.
Preparei mais uma vez um folheto com dicas e receitas, o qual podem fazer o download aqui-> link
Estas mini-pizzas de batata-doce são uma das opções mais requisitadas. Durante anos tentam nos transmitir que pizza não é saudável, quando a pizza original só tem bons ingredientes: massa de pão caseira, tomate, mozzarella, azeite e orégãos. O que não é saudável são as pizzas processadas e essa diferença é importância ser feita. É importante que as crianças (e adultos) compreendam que mais do que nomes, devemos analisar os rótulos com a lista de ingredientes.
Estas são feitas com base de batata-doce, porque são ainda mais saudáveis, divertidas e são minis! As quantidades devem ser adequadas ao número de crianças.
Para 15 pessoas (3 mini pizzas cada um):
4 batatas-doce médias
200 ml polpa de tomate
200 g queijo mozzarella
20 ml de azeite virgem extra
OPCIONAL: orégãos
- Descasque a batata-doce e corte em rodelas de aproximadamente meio cêntimetro de altura. Prefira batatas de diâmetro de cerca de 4-5 cm.
- Pincele as rodelas de batata com azeite e coloque sobre uma folha de papel vegetal num tabuleiro. Leve ao forno a 180ºC por cerca de 15 minutos.
- Coloque polpa de tomate, queijo e orégãos e leve novamente ao forno até dourar.
Quando encontrei as mangas nacionais no mercado, achei-as engraçadíssimas e as minhas filhas pediram-me logo um Squeez manga-laranja. Segundo elas, ficou fantástico!
Para 2 Squeez:
50 g manga arranjada
1 laranja
1/2 copo de água mineral
- Arranje a manga, e triture-a com om sumo da laranja e a água até que se obtenha uma polpa cremosa.
- Encha os pacotinhos Squeez, de acordo com as instruções abaixo (geralmente viro o pacotinho dentro de um copo e verto o preparado pela base e depois fecho).
3. Mantenha os pacotinhos no frigorífico por até 24 horas (para melhor sabor e qualidade nutricional). Se for para consumir à tarde, pode juntar um acumulador de frio pequeno para garantir melhor conservação.
Relembro do desconto nos pacotinhos reutilizáveis Squeez:
Parceiro nesta receita: Squeez!
