Mais um dia desta rubrica de marmita saudável com 2 sugestões adequadas ao sabor do frio que se faz sentir.
O Squeez de batata-doce é saciante, sasboroso e rápido de preparar:
1 batata-doce média
1 banana da Madeira
1 pêra
1 colher de sopa de Flocos de Aveia
2 copos de água
OPCIONAL: canela moída
- Descascar e cortar a batata em rodelas.
- Cozer todos os ingredientes e triturar em puré. Se necessário, adicionar um pouco mais de água (cozi na kCook Multi por 15 min, 100ºC e triturei por alguns segundos na velocidade 10). Colocar no frigorífico até arrefecer.
- Encher os pacotinhos reutilizáveis Squeez, abrindo na base. Os pacotinhos conservam-se bem por algumas horas fora do frigorífico.
Na marmita Nici levaram estas bolachinhas. Simples de preparar, têm apenas 3 ingredientes e são aptas a todas as idades!
2 chávenas de farinha de aveia (utilizei o preparado Pequeno-Buda de alfarroba da Iswari)
1-2 bananas da madeira
2 colheres de sopa de óleo de coco
OPCIONAL: especiarias a gosto
OPCIONAL para decorar: pepitas de chocolate e puff de millet, quinoa ou amaranto
- Num robot de cozinha misturar a banana, com a aveia e o óleo de coco até que fique numa massa firme e moldável. Dependendo do tamanho da fruta, pode ser necessário colocar um pouco mais de banana ou um pouco mais de farinha. Sugestão: adicionar apenas 1 banana e o restante se for necessário!
- Esticar entre duas folhas de papel vegetal e cortar com o cortador ou formar pequenas bolachinhas.
- Cozer a 180ºC durante aprox. 10 minutos ou até estar cozido.
Espero que gostem!
Parceiros nesta receita: Nici, Squeez e KCook Multi