Estes pães de leite ficaram tão bons! São pouco doces, aacompanhando bem quer com algo doce quer com algo salgado.
Para 4-6 pães:
100 ml leite de coco
45 g fubá de mandioca
40 g farinha de teff
30 g manteiga
25 g farinha de arroz
20 g farinha de coco
15 g polvilho doce
3 g de levedura seca
1 colher de sopa de mel
1 colher de sopa de vinagre de sidra
1 ovo
Para rechear: chocolate 85 %
Para pincelar: 1 gema de ovo batida
- Misture todos os ingredientes de modo a que fiquem bem envolvidos (na kCook Multi utilizei o programa amassar).
- Coloque nas formas desejadas, se pretender rechear coloque o chocolate em pedaços, e deixe a levedar por cerca de 1 hora à temperatura ambiente com recipiente tapado.
- Pincele com o ovo batido e coza em forno pré-aquecido a 180ºC até estar cozido (aproximadamente 20 minutos).
Parceiro nesta receita: kCook Multi
