Descobri recentemente a loja no facebook Óleos Vida, que vende óleo de côco a um preço convidativo. Antes de encomendar, considerei importante avaliar a qualidade.
O que é importante num óleo de côco:
Extracção a frio:
Em qualquer óleo valoriza-se a extracção a frio, só essa manipulação permite a manutenção das características benéficas do óleo, sendo que este óleo da Healthy Gourmet é obtido por extracção a frio a partir da polpa do côco.
Pureza do óleo:
O óleo de côco não deve ser submetido a solventes e a hidrogenação. Para maiores propriedades o óleo deverá ser virgem ou extra virgem, sendo que normalmente se descartam todos os óleos que não o sejam.
Ainda que o óleo da Healthy Gourmet comercializado na página Óleos Vida não seja refinado nem submetido a solventes, sofre um processamento pelo qual é retirado um pouco do cheiro e sabor através de vapor, um processo sem utilização de solventes, mas ainda assim um processamento.
O meu feedback?
Gosto muito, recomendo. Utilizo-o preferencialmente para os salteados de legumes ou para saltear o ovinho 🙂
E o processamento da encomenda? Super-eficiente, e sempre disponível para esclarecer qualquer dúvida!
Visitem a loja! Em breve talvez possamos contar com outras opções 🙂 E agora…gostariam de ganhar uma embalagem igual?
