Massa com Trufa

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Hoje falo-vos desta variedade de massa da Vianeza. Apesar de designação “massa com trufa” é, na verdade, uma massa de milho, arroz e preparado de trufa. 

Como todas as massas da Vianeza de que vos tenho vindo a falar, é uma massa sem glúten, certificada pela Associação Portuguesa de Celíacos. 

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O formato da massa em rolitos é bonito, resultando em pratos particularmente apelativos e sofisticados. E o sabor é delicioso! 

Devido à presença do ingrediente que a caracteriza – a trufa – é a variedade mais cara e, por tal, não se pode utilizar com a frequência que gostaríamos, no entanto, relembro que nesta alimentação a massa é um miminho esporádico pela elevada quantidade de hidratos de carbono. Para essas situações o melhor é escolher massas com bons ingredientes. 

As da Vianeza agradam-me por isso: 

  • Sem Organismos Geneticamente Modificados 
  • Produzidas de modo sustentável
  • Preocupação pelo ambiente

Além do mais importante: foram todas aprovadas pelas minhas filhas! Nunca esquecendo que são um espanto em sabor! 

Parceiro nesta receita: Vianeza

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