Mais uma remessa de iogurtes caseiros. Todas as semanas sai e quando deixo que acabem ficam todos cheios de pena!
Preparar iogurtes caseiros, utilizando produtos de qualidade, sem gastar electricidade, evitando o desperdício de plásticos é algo verdadeiramente gratificante. O Yogurtnest é mesmo magnífico e agora, após alguns meses de utilização, posso garantir que veio para ficar!
Os iogurtes de coco sempre foram os meus preferidos, tendo em conta os aromas e açúcares adicionados, há alguns anos que não os como. Assim surgiu esta versão que ficou deliciosa!
600 ml de leite de vaca dos Açores gordo
1 lata de leite de coco
1 iogurte natural
OPCIONAL: 1 colher de sopa de farinha de coco
- Aqueça os leites até aos 90ºC (até que comece a ferver). Desligue a aguarde até que fique à temperatura de 50ºC.
- Adicione o iogurte e a farinha, misture bem com uma vara de arames.
- Verta o preparado nos frascos de vidro, tape e coloque dentro do Yogurtnest, tapando com a “boina” durante aproximadamente 6 horas.
4. Coloque no frigorífico e aguarde que arrefeça antes de consumir.
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Parceiro nesta receita: Yogurtnest
