Gelado de nata e chocolate

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Este gelado de nata e chocolate é das receitas mais testadas do meu livro, é assim a receita escolhida para partilhar convosco neste dia em que o meu livro celebra um aninho!

Para festejar este aniversário, tenho um passatempo a decorrer no facebook e outro no instagram, passe lá!

Prometo que é super-fácil de preparar e é delicioso!

400 ml natas

250 g mascarpone

 200 g chocolate com 74 % cacau

6 cs açúcar mascavado ou de coco

3 claras de ovo

Baunilha em vagem

Cacau em pó para polvilhar

  1. Comece por derreter o chocolate em banho-maria ou no microondas.
  2. Espalhe finamente sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal com as dimensões do recipiente onde irá enformar a sobremesa. 
  3. Espalhe tantas camadas quantas gostaria de colocar na sobremesa.
  4. Coloque no congelador ou frigorífico por alguns minutos até que solidifique.
  5. Bata as calras em castelo firme. Adicione o açúcar aos poucos, de modo a obter em merengue brilhante. Reserve. Bata as natas até que estas fiquem bem firmes. Adicione o queijo mascarpone e a baunilha a gosto e bata apenas até incorporar. 
  6. Incorpore delicadamente o merengue neste preparado. Num recipiente que permita desenformar, coloque camadas alternadas deste creme branco e do chocolate preparado anteriormente.
  7. Termine decorando decorando a gosto, podendo utilizar cacau em pó. Guarde no congelador até ao momento de servir. 

Parece ter muitos passos mas na verdade é muito fácil e quase não se suja loiça! Festeje comigo o aniversário do meu livro, prepare esta sobremesa e encha as redes sociais com as fotos da sua obra de arte. Partilhe-a comigo e faça tag a @temperosdaargas.

Obrigada!

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