Apetece pizza! Vamos embora! 5 minutos e está a andar!
Delícia!
25 g fubá de mandioca
25 g polvilho doce
25 g farinha de arroz
3-4 ovos inteiros
3 colheres de sopa de farinha de coco
3 colheres de sopa de linhaça dourada moída
1 colher de café de bicarbonato de sódio
Sal marinho q.b.
Recheio de pizza a gosto: tomate, queijo, chouriço e orégãos
- Misture todos os ingredientes e apenas 2 dos ovos, com a o batedor manual ou robô de cozinha (preparei na kCook Multi com acessório de triturar na velocidade 6). Adicione os restantes ovos a pouco-e-pouco. A massa não deve ficar demasiado líquida, de modo a que mantenha a forma ao ser colocada na travessa mas não fica moldável.
- Coloque a massa, dando-lhe uma forma circular, sobre uma folha de papel vegetal e leve a forno pré-aquecido a 180ºC até estar cozido, por aproximadamente 15 minutos.
- Recheie a gosto, começando por pincelar com azeite virgem extra, cubra com molho de tomate e outro recheio a gosto.
- Leve novamente ao forno até dourar, por aproximadamente 10 minutos.
Simples e rápido!
Parceiros: kCook Multi
Olá Marcia! Gostava de replicar a receita mas…. Não tenho fuba de mandioca. Posso substituir por…?! Obrigada!
Márcia,
Esta massa ficou-me completamente líquida; tive de adicionar bastante mais farinha 🙁
Olá! Adicione os ovos a pouco-e-pouco. A consistência bastante com o tamanho destes.