Já cheira a Natal, a alegria das crianças contagia-me e a pouco-e-pouco entra-se no espírito. Para mim, deve ser Natal todos os dias, ou seja devemos ter empatia e devemos demonstrar o nosso carinho pelas pessoas da nossa vida todos os dias, sem dias especiais, apesar de ser isso que acredito, também sei que posso perfeitamente transmiti-lo às minhas filhas sem quebrar a magia do Natal!
O que necessitam?
8 ovos
100 ml água
3 colheres de sopa de mel
- Separar as gemas das claras.
- Num recipiente limpo e seco, bater as claras em castelo até ficarem firmes, batendo sempre, adicionar 1-2 colheres de sopa de mel a pouco-e-pouco.
- Colocar delicadamente o merengue obtido no tabuleiro forrado com papel vegetal (usei este tabuleiro de Sweet Selection).
- Cozer por 8 minutos a 200ºC. Findo esse tempo, deixar arrefecer completamente no forno antes de prosseguir.
- Para o creme de ovos, misturar as gemas com a água e 1-2 colheres de sopa de mel. Levar a lume suave, mexendo sempre até ficar com a consistência desejada.
- Desenformar a torta sobre um pano. Rechear com o creme de ovos e enrolar.
- Decorar com creme de ovos, pinhões e canela.
Espero que gostem!
Parceiro nesta receita: Duuras
