Tenho andado um pouco ausente, e peço desculpa por isso! Mudei de casa e digo-vos, é incrível a quantidade de “tralha” que 2 adultos e 2 crianças acumulam! Tenho muitas receitas para partilhar convosco, espero conseguir recuperar durante esta semana!
Comecemos por estas cookies. Ficaram maravilhosas! O marido adorou e “varreu-as” num instante!
100 g amêndoa moída
100 g aveia germinada da Iswari – usei aveia germinada com proteína de cânhamo
30 g farinha de beterraba – Sabores a granel
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de linhaça moída
2 colheres de sopa de água
30 g farinha de coco
1/2 colher de café de bicarbonato de sódio
70 g mel de rosmaninho
Amoras brancas – Sabores a granel
- Começar por preparar o ovo de linhaça: misturar numa taça a linhaça moída com 3 colheres de sopa de água. Deixar repousar por 2 minutos. Em alternativa podem usar 1 ovo de galinha de tamanho médio.
- Passados os 2 minutos, colocar esse preparado assim como os restantes ingredientes (excepto o chocolate) no robot – preparei na kCook Multi, por 30 segundos na velocidade 8 com a lamina de picar.
3. Adicionar as pepitas de cacau cru, as amoras, envolver e formar bolinhas. Colocar sobre uma folha de papel vegetal e levar a forno pré-aquecido a 180ºC até cozer, por 8-10 minutos.
Maravilhosas!
Parceiros nesta receita: kCook Multi, Sabores a granel , Iswari
