Quando recebi manteiga de cacau da Iswari sabia que estava na altura de fazer nova remessa de chocolate caseiro. Todos adoram! Chocolate sem lecitinas e outros aditivos, com açúcar não refinado, enfim, totalmente ao nosso gosto!
Usei os produtos da Iswari, mas claro que poderão utilizar ao vosso gosto. Eu tenho a opinião que se é para fazer em casa que seja de melhor qualidade do que de compra e os produtos da Iswari dão-me essa garantia.
Faço assim:
80 g óleo de coco virgem
Frutos secos e amoras brancas de Sabores a Granel
Millet puff
Pitada de pimenta caiena do Lidl – opcional
1. Colocar a manteiga de cacau, óleo de coco, açúcar de coco, cacau cru e pimenta no robot de cozinha, neste caso utilizei a kCook Multi, programar 8 min., 50ºC, vel.2.
2. Verter o preparado numa forma de silicone ou tabuleiro forrado com papel vegetal, colocar o millet e frutos secos a gosto e levar a refrigerar.
Depois é degustar!
NOTAS:
- Este chocolate tem de ser mantido no frigorífico pois derrete muito facilmente. para que tal não aconteça, podem substituir parte do óleo de coco por mais manteiga de cacau.
- Podem utilizar mel em vez de açúcar de coco. Necessitarão de metade da quantidade.
- Para maior quantidade de cacau, cortar na quantidade de adoçante
Não se esqueçam que em compras online em Iswari.com podem utilizar o meu cupão de 10 % desconto:
Espero que gostem!
Parceiros nesta receita: kCook Multi, Iswari e Sabores a Granel
Márcia, fiz a receita mas sinto o sabor do óleo de côco que por vezes se sobrepõe ao resto. Será que posso substituir o óleo por manteiga boa? Obrigada!
Olá! Podes usar parte, mas ficará mais mole mais rapidamente. Podes aumentar um pouco a quantidade de manteiga de cacau.