Este bolo é mais uma adaptação dos muffins de cacau que já aqui partilhei. Fórmula vencedora não mexe 😉
1/2 chávena de aveia germinada sem glúten da Iswari
1 chávena de amêndoa moída
1 chávena de polvilho doce
4 ovos
60 g mel de rosmaninho
1 colher de café de bicarbonato de sódio
100 ml de leite de coco/iogurte líquido/kéfir
100 g manteiga biológica
2-3 cs de Cacau em pó Iswari
- Na kCook Multi bater as claras em castelo: 37 min., 3 min, vel. 8.
- Retirar da taça e reservar. Colocar os restantes ingredientes e bater 3 min., 37ºC, vel. 6. Incoporar delicadamente as claras.
3. Dividir a massa em 2 partes e numa das partes misturar o cacau.
4. Na forma a gosto (uso uma de bolo inglês pequena) colocar intercalando a massa branca e depois a de cacau. Esaplhar um pouco de aveia por cima a levar a forno pré-aquecido a 180ºC até estar cozido – aprox. 30 minutos.
As pequenas adoram com chocolate derretido – adoram!
[youtube https://www.youtube.com/watch?v=cHZG4PdBn54&w=560&h=315]
Espero que gostem!
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Parceiros nesta receita: Iswari e kCook Multi
