Este bolo é a versão caneca do bolo-mousse que partilhei à pouquinho, super-rápido de preparar para mimarmos quem amamos e podermos dedicar o tempo a outros mimos 😉
Faz-se super-rapidamente!
Precisam de:
1 ovo de galinha feliz
1 colher de sobremesa de manteiga biológica ou ghee
1 colher de sobremesa de mel de rosmaninho
25 g chocolate 74 % cacau (ou mais)
- Partir o chocolate para uma caneca que possa ir ao microondas:
2. Adicionar o mel e a manteiga e levar ao microondas por 1 minuto.
3. Findo esse tempo, misturar com um garfo. Separar a gema da clara e adicionar a gema ao preparado de chocolate e misturar bem e rapidamente com a colher. Colocar a clara numa caneca e bater em castelo – utilizo a varinha Minipimer da Braun.
4. Incoporar as claras delicadamente.
5. Levar ao microondas por 20 segundos se pretenderem alguma cremosidade e por 30 segundos para ficar em bolo. Passar com a faca e desenformar (ou comer assim).
Como é um dia especial, decorámos com corações de açúcar Vahiné e cacau em pó 😉
Simples 😉
Nota: A minha filha mais velha adora prepara a mesma receita, mas misturando o ovo inteiro, fica diferente mas tem a vantagem de ser feito por ela!
Parceiros nesta receita: Vahiné, Braun, Woodflavors
O bolo da filha fica diferente como? Só na textura certo?
Textura e menor volume.