Bochechas de porco cozinhadas lentamente

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Este foi o almoço de hoje, rápido de preparar e delicioso!! A carne das bochechas, para quem não conhece, é uma carne deliciosa e muito tenrinha quando bem cozinhada. Na crock-pot ficaram perfeitas, a carne até se desfazia com o garfo…ummm!

Quem não tem crock-pot, pode fazer no forno ou no tacho. Mas a crock-pot é perfeita para este género de comidas, pois coloca-se tudo lá dentro, selecciona-se a intensidade do calor, espera-se 4-5 horas e já está 🙂

Ingredientes:

6 bochechas
1 courgette com casca
Cenouras q.b.
3 tomates
1 malagueta
1 mini preta
1 pouco de pimento verde
100 g polpa de tomate
Cebola
Azeite
Salsa q.b.
Sal e pimenta

Preparação:

1. Cortar os legumes às rodelas. Retirar as sementes à malagueta.
2. Colocar todos os ingredientes na crock-pot. Se necessário adicionar água a meio. Seleccionei o programa High e cozinhou durante 4-5 horas.

Espero que gostem!

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  1. Argas, já vi estas bochechas várias vezes em alguns blogs, mas que raio é isso? Não conheço? Pede-se assim mesmo no talho? São boas?
    Gosto do aspecto, mas não sei se do sabor….
    Ajuda-me pf se puderes.
    Beijocas

  2. Olá Ratolinha!

    Sim, pede-se mesmo assim no talho. É a peça correspondente às bochechas do porco. Quando cozinhada por tempo suficiente (podes também usar a panela de pressão) é muito tenrinha e saborosa. Experimenta! 🙂 depois conta!

    bjinhos

  3. Posso confirmar na qualidade das bochechas,pois é mesmo saborosa!
    Esse pratinho de comida está mesmo com bom aspecto!
    Beijinhos grandes.

  4. Ficaram com muito bom aspecto, mas 5 horas a cozinhar? Ena!!!!!

  5. Mas que bom aspecto Arguitas vale a pena esperar, bjokinhass

  6. Ficaram com um exclente aspeto, muito bom este pratinho!!
    Beijinhos

  7. devo gostar..mas confesso que nunca provei bochechas

  8. Adoro bochechas de porco, são super tenrinhas. Gosto muito grelhadas. Assim como fizeste vou ter de experimentar, também tem muito bom aspecto 🙂
    Um beijinho.

  9. tb costumo fazer e ficam muito boas!!!

  10. Eu gostei muito!!Parece-me delicioso!!

    Bjs

  11. Quase que as sinto a desfazerem-se na boca.. Adora bochechas de porco e essas estão com um aspecto excelente mesmo!
    beijocas

  12. Gosto tanto de bochechas de porco, exactamente dessa maneira, cozinhadas bem devagarinho. Quase que lhes consigo sentir o cheiro, a textura e o sabor 🙂

  13. Sempre ouvi dizer que as bochechas são super saborosas, mas nunca provei.
    Seu prato ficou lindo.
    Bjs

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