As melhores receitas fazem-se com os melhores ingredientes! Neste caso, um bacalhau de excelente qualidade, ultracongelado, mantendo assim todas as suas propriedades – Bacalhau Dias e o azeite virgem extra biológico de sabor requintado – Acushla.
Os legumes são os da horta, sem químicos, logo de Verão 🙂 A foto tardou em aparecer pois o meu disco rígido ficou danificado e só recentemente recuperei tudo.
No outono, há tomate enlatado de grande qualidade e fica tão bom acompanhado com rodelas de batata-doce assadas no forno!
Ingredientes:
1 cebola pequena
1 dente de alho
6 tomates frescos ou 1 lata de tomate
1/4 de pimento vermelho pode ser verde)
2-3 postas de Bacalhau Dias
Sal e pimenta q.b.
Salsa q.b.
Azeite Acushla
Preparação:
1. Na wok ou numa frigideira larga, começar por saltear a cebola e o alho picados num fio de azeite.
2. Quando ficarem translúcidos, adicionar o tomate e o pimento, deixar cozinhar por uns 2-3 minutos e por fim adicionar o bacalhau e deixar cozinhar tapado.
3. Decorar com salsa picada.
Espero que gostem!
Que combinação magnífica e não é preciso muito para fazer uma refeição 5*****, pois como dizes, se o ingrediente é de qualidade, já é mais de metade do caminho andado.
Excelente aspecto!
Beijinhos,
Lia.
Mas que maravilhoso este teu bacalhau maninha, maravilhosooo…bjokitas
que bela refeição!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
Argas que refeição deliciosa. Adoro bacalhau, e se acompanhado com tomates frescos melhor ainda. Ficou um belíssimo e saboroso prato. Gostei demais. Beijinhos
Hummm…que refeição deliciosa!
Bjs
Que bom aspecto. Eu gosto muito de tomatada, mas nunca fiz de peixe. A tua está mesmo apetitosa!
Beijinhos doces.
Adoro todos os pratos de bacalhau e este não é exceção!
Bjs, Susana
Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/11/1-aniversario.html
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/11/crumble-de-marmelo-com-aveia-e-nozes.html
Uau, que bela posta 🙂