Adorei estas bolachinhas! Mais saudáveis, sem trigo e sem açúcar refinado, mas deliciosas. É impossível comer só uma 🙂
A minha bebé (21 meses) adorou!
Deixo aqui a receita para o robot (Yammi/Bimby):
Bolachas de linhaça e côco
2 ovos
3 cs linhaça moída
1/2 chávena de côco ralado
1 chávena de polvilho doce
3-4 cs mel
1 cs manteiga
1. No robot comecei por pulverizar a linhaça, colocando 30 seg. vel 10.
2. Adicionei todos os ingredientes e misturei 15 seg. vel.4.
3. Coloquei uns minutos no frigorífico antes de esticar.
4. Cortar e colocar num tabuleiro sobre uma folha de papel vegetal em forno pré-aquecido a 180ºC durante 8-12 minutos. Eu preferi mais tostadinhas 🙂
Bolachinhas de linhaça, avelãs e alfarroba
2 ovos
3 cs linhaça moída
3 cs farinha de alfarroba
3 cs avelã moída
1 chávena de polvilho doce
3-4 cs mel
1 cs manteiga
1. No robot comecei por pulverizar a linhaça e a avelã, colocando 30 seg. vel 10.
2. Adicionei todos os ingredientes e misturei 15 seg. vel.4.
3. Coloquei uns minutos no frigorífico antes de esticar.
4. Cortar e colocar num tabuleiro sobre uma folha de papel vegetal em forno pré-aquecido a 180ºC durante 8-12 minutos.
Experimentem estas bolachas Paleo para um snack sem stresses 😉
Fonte: Paleo XXI
pelo que podemos substituir o polvilho doce? obrigada
Olá! Pode substituir por farinha de teff ou araruta em igual quantidade.