Leite de coco caseiro

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Raramente compro leite de coco. Para algumas receitas que exigam um leite de coco mais espesso poderei comprar em lata, mas para utilização em receitas normais, faço em casa.

Por vezes faço no robot (depende se o vou utilizar de seguida ou não) mas por norma prefiro utilizar o Chufamix da Loja da Água pois facilita muito a tarefa de coar. Tritura-se com a varinha mágica dentro do vaso filtrante, e usando o pilão, pressiona-se a farinha, saindo todo o leite para o copo. Simples, assim!

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1 litro de água

200 g de coco ralado sem aditivos

varinha Minipimer da Braun

  1. Colocar 100 g de coco no vaso filtrante e 1 litro de água e com uma varinha mágica triturar o coco, eu utilizei a varinha Minipimer da Braun.
  2. Com o pilão, pressionar a farinha e quando esta estiver sem líquido, retirá-la do vaso filtrante e colocar as restantes 100g. Proceder de igual modo.

O leite de coco pode ser guardado numa garrafa de vidro no frigorífico por até 5 dias ou congelado.

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Espero que gostem!

 

Parceiro nesta receita: BraunLoja da Água

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  1. Adriana Vieira says:

    A água que usa é quente ou fria?
    Obrigada pela partilha querida Márcia

    1. Geralmente fria!

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