Por uma maior consciencialização: Crianças na alimentação primal?

Existiam crianças no paleolítico?

Sim, existiam crianças no paleolítico! 🙂 Pensemos simples: o ser humano não evoluiu sem pacotinhos?

Os processados entraram muito recentemente na história humana, o homo sapiens existe há cerca de 350 000 anos e os pacotinhos entraram na alimentação humana nos últimos 100 anos e só nos últimos 20 passaram a fazer parte da dieta diária das crianças.

Com isto não quero dizer que as crianças devam obrigatoriamente seguir uma paleo como aquela que identificamos para os adultos. Quero sim dizer que devemos consciencializar-se  mais que “descascar mais e desembalar menos” é regra que nunca falha!

Vamos ver a roda dos alimentos. Vêm ali fiambre? Vêm ali iogurtes com smarties? Pão embalado?

Da imagem os únicos embalados são lacticínios e massa!

Mas não há pacotinhos bons?

Sim. Há pacotinhos bons! Mas o importante é que não seja a regra, mas a excepção. Importa transmitir aos nossos filhos que comida caseira é sempre melhor e nada melhor do que ler-lhes (ou ler com eles), a lista de ingredientes de uma bolacha ou fiambre para que eles compreendam.

Como lhes explicar?

Algo que resulta na maioria das vezes é levá-los a escolher uma receita de um livro ou site para que possamos fazer. Lemos a lista de ingredientes e falamos sobre isso.

Vamos supor que o vosso filho escolhe estes donuts: clicar aqui

Levam:

• manteiga
• mel
• ovos
• amêndoa
• farinha de coco e/ou aveia
• fermento

Simples, não é verdade?

Vamos agora ver a lista de ingredientes de uns donuts comuns de compra:

Farinha de TRIGO, água, gordura vegetal (palma), trealose*, açúcar, levedura, xarope de glucose-frutose, OVO líquido pasteurizado, emulsionantes (E 471, lecitina de girassol, E 481, E 472e), sal, dextrose, glúten de TRIGO, farinha de SOJA, estabilizadores (E 412, E 406, E 407, E 341(i)), LEITE em pó magro, amido, aromas, conservante (E 202) e regulador de acidez (E 330).

Dá que pensar, não dá?