Esta pizza é uma versão da minha pizza com base de courgette e a já-conhecida pizza com base de frango (neste caso perú).
É low carb, facílima de preparar, deliciosa e saciante. Perfeita para um almoço diferente.
150 g de courgette
100 g de bife de perú ou frango
Sal marinho q.b.
Aromáticas q.b.
- Comece por ralar a courgette. Coloque-a dentro de um pano limpo e aperte, de modo a que seja esscorrido todo o líquido. Pode guardar o líquido para utilizar em sopas ou na preparação de pão, por exemplo.
- No robô de cozinha triture a carne crua. Junte os restantes ingredientes e triture até obter um preparado relativamente homogéneo.
- Coloque o preparado sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal, e forme um círculo fino, com aproximadamente 0.5 cm de altura.
- Leve a cozer em forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 30 minutos ou até estar cozido.
- Recheie depois a gosto e leve a dourar por mais uns minutos.
Espero que goste!
