Desta vez decidi partilhar convosco uma receita do livro base do Optimum ThermoCook utilizando o painel automático.
Ainda que eu normalmente prefira a programação manual (hábito), seguir as instruções também é rápido e eficiente. Além disso, ao mesmo tempo ainda cozi legumes ao vapor no cesto 🙂
Utilizei batata-doce e em vez de leite e manteiga, adicionei mascarpone e ficou fantástico!!! O melhor que já comi. Vou deixar como fiz 🙂
500 ml água
750 g batata-doce descascada e em cubos pequenos
150 g mascarpone
Sal e pimenta q.b.
1. Enquanto se descascam as batatas, colocar a água no copo e seleccionar o programa BOIL.
2. Adicionar as batatas e seleccionar o programa STEAM durante 15 minutos.
3. Escorrer a água, adicionar mascarpone e temperos e seleccionar o programa CHOP durante 30 segundos. Limpar as paredes do copo com a espátula e seleccionar velocidade 4 durante 1 minuto.
Maravilhoso!! Acompanhou um peixe assado em molho de tomate.
Espero que gostem!
