Folar em trança com chocolate

Cada local em Portugal tem um tipo de folar característico, por isso podemos perfeitamente criar a moda do folar em trança com chocolate, não achas?

Sei que já se faz em algumas pastelarias e que não estou a inventar nada de novo, mas este é meu, sim? 😀

E o que precisas, perguntas tu? Só coisas fáceis de encontrar!

Ingredientes:

100 g leite gordo ou bebida vegetal

100 g farinha arroz

100 g fubá de mandioca

50 g polvilho doce

25 g farinha de trigo sarraceno

3 c. sopa manteiga ou azeite

2 c. sopa mel

2 ovos inteiros

1 c. sopa psillium em pó (ou farinha de coco)

1 saquetas levedura

Chocolate em pedaços

Para pincelar: ovo batido

Preparação:

• Aquece o leite com a manteiga.
• Quando estiver a cerca de 36 graus (ao tocar com o dedo sente-se quentinho sem queimar).
• Adiciona a levedura e mistura. Aguarda 5 minutos.
• Agora adiciona os ovos e mistura (podes apenas usar um garfo).
• Adiciona os restantes ingredientes, excepto o chocolate e mistura. Deixa levedar com a taça tapada por cerca de 1 hora.
• Divide em duas partes, enrola com as mãos, numa superfície enfarinhada e forma dois cilindros. Enrola em trança, colocando os pesados de chocolate no meio.
• Coloca num tabuleiro forrado com papel vegetal e pincela. Aquece o forno a 180ºC e leva ao forno por cerca de 30 minutos ou até estar cozido.

Se não te parecer cozido mas já estiver a dourar, podes tapar com alumínio.

Pela velocidade a que voou, posso deduzir que está fabuloso! Ainda está quentinho e já vai a meio! Experimenta e se gostares (ou mesmo que não gostes!), partilha comigo nas redes sociais e faz tag @ostemperosdaargas.

Guarda a imagem no pinterest e toca a preparar para a Páscoa!