Ervilhas ovos escalfados [kCook Multi]

Com as últimas ervilhas caseiras do cabaz sairam umas ervilhas com ovos escalfados, uma refeição simples de preparar, deliciosa e natural!

azeite q.b.

1/2 cebola

1 dente de alho

50 g polpa de tomate ou tomate maduro em pedaços

Chouriço alentejano

Ervilhas tenras (aprox. 750-1000 g)

1 batata-doce

250 g água

Sal

Coentros q.b.

1. Colocar na taça da kCook Multi, a cebola, o alho, o tomate e o azeite picados e refogar por 7 min., 100ºC, vel. 2. Com o acessório de misturar.
2. Adicionar o chouriço e programar mais 3 min., 100ºC, vel. 2.
3. Retirar o acessório, adicionar as ervilhas, a água e programar 30 min., temp 100ºC.
4. Rectificar o sal, colocar as batatas e programar mais 10 min., no mesmo programa. Passado 5 min., adicionar os ovos delicadamente.

5. Servir num prato com coentros picados.

Espero que gostem!

Parceiro nesta receita: kCook Multi