O projeto Pequenos Temperos nasceu de forma natural a partir do meu percurso no Temperos da Argas, onde há vários anos partilho receitas e práticas de alimentação saudável em família, sem processados e com respeito pelos ingredientes locais.
Como mãe, sempre envolvi as minhas filhas na cozinha e no meu trabalho, porque acredito que a cozinha é o coração da casa. É ali que se partilham histórias, se criam memórias e se transmitem valores essenciais: o respeito pelos alimentos, o prazer de cozinhar e o poder de cuidar de si e dos outros através da comida.
Foi essa experiência familiar que inspirou as Oficinas Pequenos Temperos, pensadas para ensinar as crianças a cozinhar, explorar sabores e compreender a origem dos alimentos. Através de atividades práticas e divertidas, as crianças aprendem a “descascar mais e a desembalar menos”, a valorizar produtos locais e sazonais e a desenvolver hábitos saudáveis que ficam para a vida.
O projeto tem crescido com o envolvimento da comunidade local de Odemira, colaborando com associações, cooperativas, escolas e empresas. As oficinas decorrem tanto em regime privado, em workshops, showcookings e festas de aniversário, como em contexto comunitário, promovendo uma ligação viva entre educação, agricultura e cultura alimentar.
A minha experiência como coordenadora da Academia de Culinária para Crianças da Associação Tic Tac reforçou a importância da educação alimentar como ferramenta de transformação social.
Mais recentemente, recebi o convite para participar no projeto Cultivando Saúde promovido pela TAIPA, uma iniciativa centrada na promoção de hábitos saudáveis junto da comunidade migrante, onde partilhei receitas simples e acessíveis, reforçando a ponte entre saberes locais e diversidade cultural.
Pequenos Temperos — Oficinas de Culinária para Crianças em Odemira
O projeto tem atualmente oficinas de culinária regulares em Odemira, e está acolhido pela Cooperativa Integral da Terra, uma comunidade cooperativa que apoia projetos regenerativos e de impacto social.
Através desta parceria, o Pequenos Temperos está a crescer em rede, envolvendo associações, escolas, cooperativas, produtores agrícolas e empresas locais, e a promover uma cultura alimentar mais consciente, colaborativa e ligada ao território.
Localização:
Odemira
Quarta-feira 16h45 – 17h45
Parceiros:
O projeto conta com a colaboração de associações locais, cooperativas agrícolas, produtores da região e empresas parceiras, como:
- Intermarché de Odemira, que apoia com oferta de ingredientes e produtos locais;
- AHSA Associação de Horticultores, Fruticultores e Floricultores dos Concelhos de Odemira e Aljezur, que colabora na partilha de excedentes agrícolas;
- Restaurante Os Bons Amigos, parceiro na valorização da gastronomia tradicional;
- Taipa, onde estou incubada no projeto Incubadora de Inovação Social do Litoral Alentejano-IISLA
- Nuno Eusébio, parceiro na preparação de material gráfico
O propósito
Mais do que ensinar receitas, o Pequenos Temperos quer formar gerações conscientes e curiosas, que saibam cuidar de si, da terra e dos outros.
É um projeto que une famílias, escolas e produtores, celebrando os sabores e saberes do Alentejo, e transformando a cozinha num espaço de regeneração, onde cada refeição é também um gesto de amor e de aprendizagem.
