Hoje trago-vos mais um sugestão de marmita para as nossas crianças. Nesta opção, além de receita, indico também uma alteração simples para aumentar a proteína do “sumo”, tornando-o nutricionalmente mais interessante e reduzindo o pico glicémico e mostro-vos como se apresenta a fruta no pacotinho reutilizável para sólidos após um dia inteiro na mochila.
Já sabem que para esta rubrica conto novamente com o apoio da Squeez!, com os seus pacotinhos reutilizáveis pois são dos lanches preferidos das minhas filhas. Fáceis de transportar e divertidos!
A Squeez! tem também agora além dos patocinhos para bebidas, estes pacotinhos reutilizáveis para transportar comida. São tão giros!
Vamos então a esta receita já com apontamentos do Outono:
Squeez! “Romã-reineta”:
2 DOSES
30 ml de água
1/2 maçã reineta
1/4 de romã
Sumo de 1 laranja
1 colher de café de óleo de coco
OPCIONAL: 1 folha de gelatina neutra biológica e água para demolhar
- Comece por amolecer a gelatina em água.
- Triture os bagos da romã com a maçã, sumo de laranja e os 30 ml de água. Coe, utilizando um coador de rede média.
- Coloque a gelatina por uns 10 segundos no microondas e adicione-a depois ao sumo, mexendo bem até incorporar.
- Encha os pacotinhos reutilizáveis seguindo as instruções da embalagem.
5. Mantenha os pacotinhos no frigorífico por até 24 horas (para melhor sabor e qualidade nutricional). Se for para consumir à tarde, pode juntar um acumulador de frio pequeno para garantir melhor conservação.
Notas: A adição de gelatina e óleo de coco reduz o pico glicémico pelo consumo de fruta triturada, aumenta o teor em proteína, tornando-o mais saciante e nutritivo.
No pacotinho para sólidos coloquei maçã que foi acompanhada com manteiga de amendoim.
Para preparar a maçã:
1/2 maçã preferencialmente com casca
Sumo de 1/2 laranja
Regue a maçã com o sumo de laranja.
Abaixo deixo a evolução da maçã, armazaneda no pacotinho reutilizável à temperatura ambiente de modo a simular as condições em que esta seria encontrada no lanche da manhã e no lanche da tarde.
Um lanche rico em vitaminas, proteína e boa gordura!
Espero que gostem!
Parceiro nesta receita: Squeez!
