Queres a receita? Claro! Anota aí e grava a receita para acederes mais tarde!

70 g farinha de arroz
50 g polvilho doce
50 g amêndoa moída
50 g manteiga amolecida
40 g açúcar mascavado ou de côco
30 g cacau em pó
1 ovo
1 colher de café de fermento
Extrato de baunilha

– Mistura tudo num robô de cozinha ou no processador.
– A massa deve ficar moldável e sem agarrar às mãos. Se agarrar, junta um pouco mais de farinha e se, pelo contrário, estiver demasiado seca, junta um pouco de bebida vegetal.
– Estica entre duas folhas de papel vegetal, usa o cortador a gosto e leva ao forno pré-aquecido a 180 graus até estarem cozidas (+- 8 min).

Usámos este cortador e prensa da Tescoma. Aliás, usou a minha filhota! Podes usar o cupão de desconto: argas10.

Vamos lá para a cozinha?

Parceiro nesta receita:Tescoma

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As minhas filhas pediram-me um pacotinho com dióspiro. Como as compreendo, adoro dióspiros!!

Elas adoram levar estes pacotinhos para a escola, são bonitos, são práticos e são divertidos! Já vos falei deles, são da Squeez e podem comprar com o meu cupão de desconto: argas10. E sim, são reutilizáveis e laváveis na máquina!
Vamos à receita? Se quiseres ver a cor do smoothie, passa nas histórias ou espreita nos destaques Squeez aqui em cima!

2 pacotinhos:

1 dióspiro

6-8 amoras

• Descasca o dióspiro, tritura tudo. Enche o pacotinho. Para encher basta, com o pacotinho fechado, abrir a base e despejar. Fecha bem e já está. 
• Guarda no frigorífico até que seja hora de colocar na lancheira.

2-3 crepes de frango:

75 g sobras de frango

1-2 floretes brócolos ou 1 cenoura

2 ovos M

1 c. sopa polvilho doce

Sal marinho

Azeite

• Tritura tudo, excepto o azeite. 
• Aquece uma frigideira e pincela com azeite.
• Cozinha as panquecas em lume brando.

Simples, não achas? Para ser ainda mais simples, podes preparar na máquina de waffles. Já sabes, basta colocar no pacotinho (também é da Squeez) e está feito!

Gostas de opções simples e saudáveis para o lanche dos miúdos? 

Parceiro nesta receita: Squeez

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Para 6-8 unidades:

50 g farinha de arroz

50 g polvilho doce

2 ovos

1 colher de sopa de manteiga à temperatura ambiente

1 colher de café de fermento para bolos

Opcional: açúcar mascavado ou mel

Para a cobertura:

100 g côco ralado (usei Origens Bio)

10 colheres de sopa de leite de côco (usei Origens Bio)

2 colheres de sopa de óleo de côco (usei Origens Bio)

2 colheres de sopa de mel

1. Para preparar as cavacas, mistura os ingredientes da massa. Deve obter uma massa cremosa mas que ao colocar no tabuleiro mantenha a forma. Se estiver demasiado líquida, adicione um pouco mais de farinha de arroz. Se estiver demasiado seca, adicione um pouco de bebida vegetal ou leite.
2. Coloque sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal e leva a forno pré-aquecido a 200ºC até estarem coradas.
3. Entretanto, prepare a cobertura: triture o côco ralado num robô de cozinha ou 1-2-3, junte os restantes ingredientes e misture. Consoante o leite de côco utilizado, pode ser necessário adicionar mais leite de côco. Quando retirar as cavacas do forno, cubra com esta cobertura e leve ao frigorífico para solidificar.

Não se esqueça de usar o código ARGAZITA10 para ter desconto de 10 % na loja online Origens Bio

Parceiro nesta receita: Origens Bio

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O que vais encontrar neste número da E-PALEO?

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– E-Paleo Nº8 SET/OUT2021

TERMOS E CONDIÇÕES

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E o melhor é que ficam lindamente na marmita!

O que precisas? Simples!

Para 1 crepe:
1 ovo
1 colher de sopa de farinha de trigo sarraceno
1 colher de sopa de leite, bebida vegetal ou água

– mistura todos os ingredientes com a vara de arames e cozinha numa frigideira quente, pincelada com azeite, em lume brando.

Para o recheio:
Carne de porco cozinhada
Queijo (aliás, muito queijo!)
Pimento vermelho
Coentros

– pica a carne, mistura os restantes ingredientes e recheia o crepe.
– dobra ao meio e leva ao forno a 200 graus por cerca de 7 minutos ou até estar dourado a gosto.

Para o molho:
Manga
Abacate
Cebola
Tomate
Coentros
Sumo de lima
Azeite
Sal e pimenta

– corta tudo em pedaços pequenos, mistura e serve com as quesadillas.

Podes comer assim ou podes levar na marmita!

Gosto muito desta caixinha, já vos tinha mostrado! Se quiseres comprar uma igual (ou parecida) é do site Terra Batida e tens desconto com o meu código TEMPEROSDAARGAS.

O que achas desta transformação?

Parceria: Terra Batida

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Para festejar este aniversário, tenho um passatempo a decorrer no facebook e outro no instagram, passe lá!

Prometo que é super-fácil de preparar e é delicioso!

400 ml natas

250 g mascarpone

 200 g chocolate com 74 % cacau

6 cs açúcar mascavado ou de coco

3 claras de ovo

Baunilha em vagem

Cacau em pó para polvilhar

1. Comece por derreter o chocolate em banho-maria ou no microondas.
2. Espalhe finamente sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal com as dimensões do recipiente onde irá enformar a sobremesa. 
3. Espalhe tantas camadas quantas gostaria de colocar na sobremesa.
4. Coloque no congelador ou frigorífico por alguns minutos até que solidifique.
5. Bata as calras em castelo firme. Adicione o açúcar aos poucos, de modo a obter em merengue brilhante. Reserve. Bata as natas até que estas fiquem bem firmes. Adicione o queijo mascarpone e a baunilha a gosto e bata apenas até incorporar. 
6. Incorpore delicadamente o merengue neste preparado. Num recipiente que permita desenformar, coloque camadas alternadas deste creme branco e do chocolate preparado anteriormente.
7. Termine decorando decorando a gosto, podendo utilizar cacau em pó. Guarde no congelador até ao momento de servir. 

Parece ter muitos passos mas na verdade é muito fácil e quase não se suja loiça! Festeje comigo o aniversário do meu livro, prepare esta sobremesa e encha as redes sociais com as fotos da sua obra de arte. Partilhe-a comigo e faça tag a @temperosdaargas.

Obrigada!

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A maioria dos lanches das minhas pequenas são coisas assim: simples de preparar, fácil conservação e com ingredientes simples! No workshop tentei ensinar várias estratégias e receitas que ajudem neste regresso às rotinas.

Para 12 unidades

50 g arandos secos ou tâmaras

40 g mix sementes

30 g puff (millet, arroz, quinoa, mix)

2 c.s. manteiga de amêndoa ou amendoim

2 c.s. mel ou xarope de tâmaras ou ácer

Opcional: cobrir com chocolate negro derretido

1. Misture todos os ingredientes no robô de cozinha, sem pulverizar.

2. Forme bolinhas, apertando bem. 

3. Conserve no congelador ou no frigorífico até ao momento de consumir. Podem ser consumidas diretamente do congelador!!

Pode cobrir com chocolate derretido e estes olhinhos são apenas um mimo para dar graça num dia especial!

Quando for para preparar o lanche para a escola, basta colocar na marmita ou no saquinho – eu uso estes reutilizáveis da Squeez – e siga! Não se esqueça que pode usar o meu cupão de desconto argas10 em compras no site!

Se gostar da receita, partilhe-a nas suas redes e faça menção a @temperosdaargas.

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Foi uma ótima oportunidade para usar este chocolate da Pantagruel – negro e forte, como eu gosto. Se achar demasiado amargo, pode adicionar mais açúcar na receita ou optar por outro com menos cacau.

Para a massa:

100 g farinha de arroz

80 g manteiga

30 g açúcar mascavado

1 ovo inteiro

50 g cacau magro em pó

1. Misture todos os ingredientes num robô de cozinha até obter uma massa homogénea. Guarde em bola, enrolada em papel vegetal no frigorífico por cerca de meia-hora (como estamos a utilizar ingredientes naturais, nem sempre têm o mesmo grau de absorção. Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco de água, se pelo contrário estiver demasiado húmida, adicione mais farinha). Se não tiver robô de cozinha, disponha a farinha num monte sobre a pedra mármore. Deite no centro o ovo, o açúcar e a manteiga. Trabalhe com as mãos até obter uma massa homogénea. Faça uma bola e deixa repousar no frigorífico durante 30 minutos.
2. Estique-a entre duas folhas de papel vegetal e forre uma forma de cerca de 20 cm de diâmetro, cubra com papel vegetal e coloque grão ou feijão secos ou amêndoa e coza “a branco” no forno a 180ºC por cerca de 15 minutos.

Para o bolo:

200 g chocolate negro (usei 85 % Pantagruel)

60 g manteiga

OPCIONAL: 50 g açúcar mascavado (quantidade a gosto!)

2 ovos

1. Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no microondas.
2. Separe as gemas das claras. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
3. Adicione o chocolate derretido e envolva.
4. Bata as claras em castelo e incorpre delicadamente.

Montagem:

125 g framboesas frescas ou congeladas

1. Coloque as framboesas sobre a base já cozida e verta o bolo sobre estas.
2. Leve ao forno a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até estar cozido a gosto.

Pode servir com farinha de coco para dar algum contraste de cor.

Se gostar desta receita, partilhe-a nas redes sociais e faça tag a @temperosdaargas

Parceiro nesta receita: Pantagruel

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Eu e a Teresa D’Abreu do blog Healthy Bites criámos esta revista, feita totalmente por nós! Nela prometemos receitas, artigos, dicas, descontos, passatempos e uma entrevista exclusiva!

Receitas

Com o regresso às aulas e rotinas torna-se necessário arranjar estratégias para facilitar a organização semanal. Nesta edição temos receitas de snacks, refeições, de salgados e docinhos para toda a família!

Entrevista exclusiva

Nesta edição entrevistamos Mikhaila Peterson, a criadora da Lion Diet, uma versão da alimentação carnívora.

Artigos e dicas

Escrevemos artigos acerca da alimentação com baixa quantidade de hidratos de carbono e as suas diversas vertentes e introduzimos a um tema muito querido da Teresa – o Baby Led Weaning, que faz tanto sentido quando se fala de alimentação Paleo.

Descontos e Passatempos

Reunimos sempre descontos e oportunidades oferecidas pelos nossos parceiros e que consideramos de interesse para todos.

O que precisa de fazer para ter o seu exemplar?

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E custa apenas 2,50 €!

Irá ter um link com desconto para comprar a primeira revista. Mas pode ler mais sobre ela aqui neste link.

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Queques de aveia e arandos

(6 unidades)

125 g iogurte natural (vegetal ou de vaca)

100 g azeite virgem extra

50 g flocos de aveia

50 g polvilho doce ou azedo

50 g farinha de aveia

1 ovo

1 colher de café de fermento

Açúcar mascavado, de coco ou mel a gosto

Arandos ou passas secas q.b.

1. Misture todos os ingredientes até que fique bem misturado.
2. Coloque em formas de queques (se não forem de silicone, pincele com azeite e polvilhe com uma farinha) e leve a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC até estarem cozidos – cerca de 15 minutos.

Sumo de uva

(6 doses)

200 g uvas

500 ml água

Opcional: açúcar mascavado ou mel para adoçar

1. Coza as uvas em água por 20 minutos.
2. Coe e coloque no frigorífico para arrefecer antes de colocar no pacotinho reutilizável.
3. Com o pacotinho com a tampa fechada, vire e abra o fecho zip. Encha com o sumo e guarde no frigorífico até ao momento de colocar na lancheira.

Relembro que tem desconto de 10 % em compras no site com o código argas10.

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Parceiro nesta receita: Squeez

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