Comentários em: Polvilho doce, azedo, fubá e farinha de mandioca e outras dúvidas. https://ostemperosdaargas.com/polvilho-doce-azedo-fuba-e-farinha-de-mandioca-e-outras-duvidas/ Alimentação saudavel em familia Tue, 29 Sep 2020 13:35:40 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.4 Por: argazita https://ostemperosdaargas.com/polvilho-doce-azedo-fuba-e-farinha-de-mandioca-e-outras-duvidas/#comment-1236 Wed, 13 Dec 2017 22:01:35 +0000 https://temperosdaargas.wordpress.com/?p=7548#comment-1236 Em resposta a Patricia.

Olá, boa noite. Obrigado pelas suas palavras.

O polvilho dá uma textura um pouco elástica às receitas, podendo não resultar em bolos isoladamente, o melhor é ir experimentando em junção com outras farinhas. Recomendo-lhe também a fécula de batata que não influencia muito a elasticidade da massa.

Em crepes uso isoladamente o polvilhou ou a fécula de batata.

]]> Por: Patricia https://ostemperosdaargas.com/polvilho-doce-azedo-fuba-e-farinha-de-mandioca-e-outras-duvidas/#comment-1235 Wed, 13 Dec 2017 20:21:27 +0000 https://temperosdaargas.wordpress.com/?p=7548#comment-1235 Boa noite,
Gosto muito do seu blog, principalmente dos lanches para as crianças. Tenho uma bebe de 2 anos que devido a um problema de saúde tem uma dieta baixa em fibras, por isso ando sempre a pesquisar coisas novas. Vi que usa muito o polvilho doce, e ao pesquisar percebi que tem pouca fibra ou quase nenhuma, acabei por comprar mas ainda nao fiz uso. Precisava da sua ajuda para saber qual o comportamento desta farinha… Dá para usar apenas esta farinha ou convem misturar com outras? Tem sugestões?

Muito obrigada.

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