Tarte de Chocolate

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Fiz esta tarte no fim-de-semana passado e foi aprovadíssima! É uma delícia!

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Para a base:

100 g aveia (Usei aveia germinada com proteína de cânhamo da Iswari)

4 cs óleo de coco

100 g tâmaras ou arandos desidratados

2 cs cacau em pó 

  1. Colocar todos os ingredientes no robot, usei a kCook Multi  e triturar até ficar homogéneo. Dependendo dos ingredientes usados, pode ser necessário ajustar os ingredientes. Se estiver demasiado seco, adicionar mais tâmaras e se estiver demasiado húmido, adicionar mais um pouco de aveia.

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2. Esticar numa tarteira e levar ao forno a 150ºC durante uns 5-10 minutos. Cuidado para não torrar (a minha ficou demasiado tempo!).

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Para o recheio:

150 ml de iogurte vegetal sabor aveia, avelã e alfarroba – Veganchee

150 ml de leite de coco

2 cs xarope de ácer

2 cs cacau em pó 

20 g manteiga de cacau

50 g chocolate >74 %

  1. Colocar todos os ingredientes, com o acessório misturador no robot e programar 50ºC, vel. 3, 3 minutos. Se necessário, raspar a lateral da taça com uma espátula e programar mais 1 minuto.

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2. Verter sobre a base da tarte já cozinhada. Levar ao frigorífico por algumas horas antes de servir.

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Para servir decorar com chocolate derretido e fruta fresca e servir bem fresco!

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Espero que gostem!

 

Parceiros nesta receita: Iswari, Veganchee e kCook Multi 

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